Выращивание облепихи как бизнес

18 Авг 2024

Облепиха — довольно молодая коммерческая культура в Украине. В последнее десятилетие интерес к этой нишевой культуре растет. Селекционируются новые отечественные сорта, уже приносящие хорошие прибыли.

Сегодня выращивание облепихи как бизнес приобретает популярность. Фермеры расширяют свой ассортимент за счет облепихи, занимаются не только выращиванием, но и переработкой, успешно замораживают и экспортируют ценную ягоду. Более подробно о том, как сделать бизнес на облепихе и какие моменты нужно учитывать — в нашей статье.

Бизнес по выращиванию облепихи в Украине

На сегодняшний день в Украине существует более 100 га коммерческих насаждений. География облепиховых производителей в Украине невелика. Это преимущественно западные, центральные и кое-где северные регионы страны.

Облепиха неприхотлива к поливу, устойчива к неблагоприятной погоде и вредителям, переносит морозы до минус 25-30 градусов. Эта культура подходит для промышленного выращивания во всех регионах Украины.

Преимущества бизнеса на облепихе

Почему стоит обратить внимание на облепиху?

Эта ягода пользуется стабильным спросом на внутреннем рынке и хорошим экспортным потенциалом.
Отсутствие конкуренции внутри страны.
Облепиха используется в нескольких отраслях промышленности: пищевой, косметической, фармакологической. Есть множество продуктов переработки, в составе которых также облепиха.
Расходы по уходу за ней невысоки по сравнению с другими культурами. Например, она не нуждается в подземных, надземных, капельных или дождевых системах полива.
Возможность продолжительного хранения продукции после заморозки. Если вашей основной продукцией будет свежезамороженная крупноплодная облепиха, бизнес пойдет вверх.

Риски бизнеса на облепихе

Окупаемость выращивания облепихи зависит от множества факторов: от погодных условий и человеческого фактора до конъюнктуры рынка. В целом риски такие же, как и в любом ягодном бизнесе:

Большой срок окупаемости. С момента закладки сада до выхода на полноценные урожаи пройдет не менее 5 лет. Это следует учитывать, если земельная площадь находится в краткосрочной аренде или расположена вблизи зоны боевых действий.
Скоропортящийся продукт. Опытные фермеры знают, что ягоду нужно либо быстро продать свежей, либо быстро переработать. Для первого должен быть наработан рынок сбыта, для второго необходимо соответствующее оборудование с альтернативными источниками питания.
Несоблюдение технологии выращивания. Профессиональное агрономическое сопровождение — один из ключевых факторов успешного бизнеса. Специалист проведет подробный анализ почвы, подберет правильные саженцы, сориентируется в особенностях роста и плодоношения заложенного сада. Делать все это самостоятельно — значит рисковать бизнесом.
Наличие рабочей силы. В сезон облепихового сбора, который длится с конца июля по сентябрь, хозяйство должно быть обеспечено работниками для ручного сбора. Стоит подумать об этом заранее, чтобы не оказаться в ситуации, когда привлекать некого, потому что все потенциальные рабочие поехали на заработки туда, где платят больше.

Выращивание облепихи: особенности культуры

Облепиха — двудомное растение. Это означает, что есть мужские деревья, которые служат только опылителями, и есть женские, которые дают урожай. На промышленных плантациях процент мужских растений должен составлять 8-10% от общего количества кустов.

Выбор сорта облепихи для выращивания

Покупать саженцы следует в надежных рассадных хозяйствах, культивирующих плодоносные крупноплодные промышленные сорта, с разным началом плодоношения, с высокими товарными и вкусовыми качествами плодов.

Топ-5 лучших сортов для выращивания в Украине.

Киевский янтарь

Сорт украинской селекции с ароматными кисло-сладкими ягодами. Любит легкие влажные почвы без застоя воды. Для опыления подходит любой мужской сорт растения. Урожайность до 20 кг/куст.

Оранж Революшн

Один из самых крупноплодных и продуктивных отечественных сортов. Устойчив к болезням, неприхотлив к типу почвы, предпочитает солнечные места. Любит влагу, поэтому нужно организовать полив при ее недостаточном количестве в почве. Урожайность до 25 кг/куст.

Лыбедь

Украинский сорт с сочными, кисло-сладкими ягодами. Без шипов. Обладает повышенной устойчивостью к морозам и заболеваниям, растет на любой почве. Идеальным местом для посадки станет солнечное место. Урожайность до 16 кг/куст.

Лейкора

Поздний сорт немецкой селекции. Ягоды обладают приятным кисловато-терпким вкусом. Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Высаживать лучше на солнечном, хорошо обеспеченном влагой участке. Урожайность до 15 кг/куст.

Лорд

Мужской сорт отечественной селекции. Один из самых лучших опылителей для женских растений. Не образует ягоды, растет до 3-4 м в высоту, имеет разветвленную корневую систему. Очень устойчив к заболеваниям и заморозкам, хорошо растет на любой почве, кроме тяжелых черноземов. При культивации в засушливом климате может потребоваться дополнительный полив.

Технология выращивания облепихи

Облепиха светолюбивая культура, ее следует сажать на открытых солнечных участках.

Оптимальны для нее легкие, плодородные почвы, а именно:

супесчаные;
легкие суглинистые;
средние суглинистые.

По типу почвы наиболее подходящими являются:

серые лесные почвы;
каштановые;
черноземные.

Для облепихи, как и любой другой культуры, важен уровень кислотности почвы, поскольку на кислых почвах (рН ≤ 5) она не растет, а быстро угнетается и погибает. То же касается и щелочных почв (рН ≥ 8). Наиболее пригодны для облепихи почвы с нейтральным уровнем кислотности или близким к нейтральному (рН 6-7).

Облепиха не переносит застоя воды, поэтому заболоченные места не для нее. Выбирать для посадки следует такой участок, где грунтовые воды залегают не ближе 1,5-2 м от поверхности грунта.

Если облепиха как бизнес планируется на годы вперед, ее нужно высаживать на расстоянии 2–4 метра друг от друга, если говорить о посадке нескольких саженцев женской формы. Они обычно не растут большими. Деревья же мужской формы способны образовывать высокие объемные кусты, поэтому их лучше сажать немного в стороне (но не дальше 50 м). Один опылитель (мужская особь) способен опылить до 10 «девушек» (женских особей).

Выращивание облепихи: бизнес-план

Регистрация бизнеса на облепихе

Официально зарегистрировать свой бизнес можно:

в Центре предоставления административных услуг;
у государственного регистратора;
у нотариуса.

Для регистрации необходимо выполнить ряд действий.

Подать пакет документов в ваш исполнительный орган власти.
Зарегистрировать компанию в Едином государственном реестре юридических лиц, физических лиц-предпринимателей и общественных формирований.
Встать на учет в государственных службах и фондах: в налоговом, Пенсионном фонде, в органе статистики.
Открыть банковский счёт, заказать печать.
Подать документы в контролирующий орган на регистрацию плательщиком НДС или фиксированного сельскохозяйственного налога.

Этого достаточно для выращивания и сбыта свежих ягод. Если вы планируете выращивание облепихи как бизнес с полным циклом переработки, внимательно подбирайте помещение для установки промышленной линии. К нему тоже будут определенные требования.

Инвестиции на бизнес по выращиванию облепихи

Примерный средний показатель капиталовложений на гектар сейчас составляет от 40 до 50 тысяч долларов. Размер сада для полноценного бизнес-проекта должен быть минимум 10 га. Соответственно, на создание хозяйства уйдет около 500-550 тысяч долларов инвестиций.

Из них:

40% — закупка техники и оборудования;
20% — оплата аренды и коммунальных услуг;
12% — внесение удобрений, мульчирование почвы;
12% — закупка саженцев;
16% — прочие операционные расходы.

Какие статьи расходов нужно учесть фермеру в первый год, когда сад только закладывается?

Участок. Закладывайте сюда не только стоимость аренды, но и агрохимический анализ почвы с вероятностью того, что понадобится корректировать кислотность, биохимический состав и т.п.
Саженцы. Экономить на саженцах нельзя ни в коем случае. Стоимость качественного саженца промышленного сорта стартует от 150 грн. На 1 га их понадобится примерно 1500–1700 единиц.
Удобрения. Облепиха хорошо реагирует на перегнойные и фосфорно-калийные удобрения, особенно во время высадки саженцев. Ей подойдут комплексные удобрения со стандартным содержанием азота и фосфора.
Уход. Периодическое рыхление почвы может быть как ручным, так и механизированным.

Что потребуется через год-два?

Персонал. Фонд заработной платы — значительная статья расходов, особенно в сезон сбора ягоды, который длится с июля по сентябрь.
Хранение. Собранная ягода должна храниться в контейнерах в прохладном месте, а в жаркую погоду потребуется дополнительное охлаждение.
Оборудование. Сбор ягоды может производиться специальным комбайном. Также стоит подумать о приобретении или взятии в аренду техники для шоковой заморозки ягоды, морозильных камер, пресса для холодного отжима масла и т.д. Фермер, вкладывающий деньги в современные технологии, в конце концов от этого только выиграет.

Услуга быстрого кредитования фермеров от AgroApp решит финансовые вопросы в случае, если вы на данный момент не стабильны, но хотите получить хороший урожай.

Если все будет хорошо, то лет через 6, когда кусты достигнут максимальной урожайности, выручка дойдет до 700 тысяч долларов в год.

Расчет прибыльности бизнеса на облепихе

Рентабельность выращивания облепихи как бизнес может достигать 80-85%. Полностью вложения вернутся через 5-6 лет.

Рынок сбыта облепихи

Основные каналы сбыта ягоды:

Розничные сети: супермаркеты, продуктовые магазины, магазины здорового питания.
Оптовые покупатели: пищевые предприятия, кафе, рестораны, оптовые базы.
Сельскохозяйственные мероприятия своего региона — ярмарки, выставки, конференции фермеров-производителей, на которых можно получить нужные контакты.
Торговые интернет-площадки, собственный сайт, продвижение продукции через аккаунты в социальных сетях.

Вывод

Выращивание облепихи как бизнес — это выгодный и инвестиционно привлекательный проект, особенно если у фермера уже есть необходимая техника и опыт работы с другими ягодными культурами.

В перспективе он принесет хорошие достижения, но только при минимизации рисков и приобретении качественных саженцев. На пути к большим прибылям вам поможет финансовый помощник AgroApp — быстрое кредитование агробизнеса на выгодных условиях.

Часто задаваемые вопросы о бизнесе на облепихе

Как обеспечить равномерный сбор урожая облепихи?

При выращивании в промышленных масштабах рекомендуется собирать облепиху прицепным комбайном.

Какие государственные субсидии или поддержка доступны для фермеров, занимающихся выращиванием облепихи?

В 2024 году в Украине работает несколько программ: «Доступные кредиты 5-7-9», программа компенсации стоимости отечественной сельскохозяйственной техники — до 25%. Также предприниматели, которые возделывают до 500 га, могут получить гарантию на кредит через Фонд частичного гарантирования кредитов в сельском хозяйстве.

Автор: Смакота Ярослав