Як підготувати виноград до зими: обрізка, укриття

Виноград вважають теплолюбною рослиною. Він погано переносить холод і морози. Тому важливо ретельно ознайомитися з інформацією, як підготувати виноград до зими. Правильне обрізання застарілих пагонів та укриття допомагають захистити рослину від впливу низької температури, забезпечити її здоровий стан і покращити врожайність у наступному сезоні. Догляд складається з таких етапів: обрізання, обприскування фунгіцидами, підживлення, полив, укриття. Розглянемо, як підготувати виноград до зими детальніше.

Обрізка винограду на зиму

Основний урожай формується на дворічних пагонах. Тому мета зрізання гілок — сформувати сильну міцну лозу й спрямувати всю силу рослини на зав’язування великих соковитих грон.

Як обрізати виноград на зиму: базові принципи

Під час видалення пагонів слід дотримуватися таких правил:

• використовувати чистий та гострий інструмент, краще віддати перевагу окремому секатору;
• виконувати обрізання не раніше ніж опало листя;
• вилучати пагони, які давали плоди;
• обов’язково видаляти хворі, слабкі, тонкі та пошкоджені гілки;
• обрізати зелену частину пагонів, які частково не визріли;
• погон плодоношення обробляти між бруньками.

Для формування гарного врожаю восени видаляють не менше ніж 80–85 % сезонного приросту.

Перед обробленням важливо ознайомитися з інформацією, як обрізати виноград на зиму залежно від віку. Молоду однорічну рослину рекомендують обробляти навесні, після зимівлі. Під час настання другої осені пагони вкорочують і залишають лише 3–4 вічка.

На дорослому кущі, якому вже три роки, формується чотири сильних великих рукави. На них утворюються бічні гілки. Надалі саме вони й дадуть плоди. У цей час зазвичай вже отримують декілька грон. На кожному рукаві виберіть по два пагони. На нижньому залиште 2–3 вічка, а верхній вкорочуйте до 7–10 вузлів росту.

Коли обрізати виноград на зиму

Щоб зберегти кущ здоровим та уникнути пошкоджень лози, важливо знати, коли обрізати виноград на зиму. Оброблення здійснюють восени, коли температура знижується до нуля. Але важливо встигнути до морозу.

Наприкінці сезону залишають 2–4 рукави та приблизно 100 вічок. А навесні їх скорочують, щоб на одній гілці залишилося до 10 бруньок.

Читайте також: Обрізка дерев восени та зимою: види та правила

Чи можна обрізати виноград взимку

Взимку кущі обробляють лише в тих регіонах, де середня температура в січні та лютому становить не нижче -10 °C. Також процедура можлива для тепличної рослини, коли не потрібно укривати 80 % сортів. Її розпочинають за умови варіювання температури в межах -3–5 °C.

У лютому рослину обрізають в регіонах, в яких немає великих морозів. Оптимальний час — дні з позначкою вище нуля на термометрі.

На питання, чи можна обрізати виноград взимку, спеціалісти радять обов’язково враховувати кліматичні умови в області. Головна перевага такого оброблення — у формуванні солодких і соковитих плодів. Але потрібно пам’ятати про ризики: за сильних морозів лоза стає крихкою та може ламатися.

Як укрити виноград на зиму

Стійкість рослини до холоду залежить від різновиду сорту. Для захисту винограду від морозу рекомендують укривати його перші два сезони. Це забезпечить гарний врожай і гарантує, що кущ вдало переживе вітер і холод.

Чому потрібно укривати виноград на зиму

Укриття винограду на зиму особливо важливе для молодих саджанців і вразливих сортів. Такий догляд розв’язує декілька завдань:

•  запобігає пошкодженням пагонів гризунами;
• захищає кущ від накопичення вологи;
• нівелює перепади температури;
• захищає від холоду.

Часто рослини гинуть не від виморожування, а від випрівання вічок внаслідок відсутності снігу, морозів та зміни їх відлигами. Тому укриття має бути сухим і забезпечувати циркуляцію повітря.

Найбільш вразливими до морозів вважають не гілки, а корені. Особливої уваги потребують кущі, які ростуть на піщаному ґрунті, адже він сильніше промерзає.

Зазвичай процедуру здійснюють за умови частих нічних заморозків. Але денна температура має коливатися недалеко від нуля. Найчастіше зимове укриття лози виконують наприкінці жовтня. Або пізніше, до настання сильних морозів. Укладка рослини займає приблизно 15 хвилин. Щоби зробити все правильно, потрібно ознайомитися з принципами, як закрити виноград на зиму. Спеціалісти рекомендують декілька способів: за допомогою агроволокна, соломи, гілок ялини, тирси, ґрунту.

Читайте також: Мульчування: що це таке, як проводити

Як укривають виноград на зиму: популярні методи

Є кілька способів укладання:

• агроволокном — ця технологія укриття винограду захищає кущ від надмірної кількості ультрафіолетових променів, матеріал екологічно безпечний, для нього характерна чудова теплорегуляція та довговічність (можна використовувати впродовж п’яти сезонів), сам процес потребує мінімум часу та зусиль;
• за допомогою ґрунту — бюджетний і простий спосіб, вирізняється високою ефективністю та надійністю, рослина за таких умов може витримати морози до -20 °C;
• соломою — вона зберігає тепло та оптимальний рівень вологи, для укриття знадобиться 15 кг матеріалу на 1 погонний метр шпалери;
• ялиновим гіллям — така підготовка саджанців до зими закриває лозу від холоду та вітру, забезпечує циркуляцію повітря, не накопичує вологу, запобігає розвитку грибків та цвілі, також не привертає увагу гризунів;
• рубероїдом — технологію використовують під час малосніжних зим, спосіб можна застосувати декілька сезонів поспіль.

Іноді шар гілля вкривають соломою або торфом. Але його потрібно вчасно зняти, щоб запобігти утворенню зайвої кількості вологи.

Ніжні сорти можна засипати опалим сухим листям. А потім — накрити плівкою. Такий спосіб вбереже навіть ті рослини, які не стійкі до морозів. Якщо віддаєте перевагу сучасним способам, фахівці радять додатково покласти засоби від гризунів.

Укриття молодого винограду на зиму

Молоді саджанці ще не стійкі до холоду, тому особливо потребують захисту. Найпростіший спосіб — присипати основу рослини тирсою та землею. Укриття молодого винограду на зиму надійно вбереже коріння від морозу. Кущ першого сезону можна навіть накрити обрізаною п’ятилітровою баклажкою, зробивши в ній вентиляційні прорізи. Після рослину трохи присипають ґрунтом.

Під час першої зимівлі особливо важливо правильно обробити лозу. Це рекомендують робити у вересні або жовтні. Якщо вкрити гілки передчасно, за теплих умов можуть раніше прокинутися бруньки. Під час тривалої відлиги потрібно провітрювати рослину, щоб вона не зіпріла.

Догляд за виноградом восени

Підготовка молодих саджанців винограду до зими, як і дорослих, передбачає полив та підживлення. Вони допоможуть зберегти кущ здоровим. Це потрібно зробити після обрізання, ще до промерзання ґрунту. Важливо правильно вибрати засоби. Крім того, таке оброблення захищає рослину від шкідників, знищує грибки.

Підживлення і полив винограду перед зимою

Догляд за виноградом восени передбачає не лише обрізання. Потрібно обов’язково полити та підживити кущ після збирання врожаю. Такі дії виконують для нормального визрівання пагонів та отримання солодких плодів. Аби рослина витримала зимівлю, потрібно забезпечити її достатньою кількістю води. Якщо ґрунт легкий та піщаний, слід поливати з розрахунку 50 л під кожен кущ. Для чорнозему використовують 25 л.

Підготовка винограду до зими — це також оброблення добривами. Восени кущ найбільше потребує фосфору та калію. Від них залежить закладення плодових бруньок. Мінерали допомагають молодим гілкам здеревніти.

Для підживлення можна використати попіл. Розведіть склянку речовини у відрі води. Використайте цей розчин для поливу одного куща. Ще один варіант підгодівлі рослини — монокалій фосфату. Потрібно розчинити 1,5 ст. л. у 10 л води. Ці речовини можна використовувати й у сухому вигляді. Однак у такому разі перед внесенням добрив потрібно обов’язково розпушити землю, а після — ретельно полити.

Захист винограду від шкідників і хвороб

Щоб запобігти пошкодженню лози шкідниками, необхідно обробити її фунгіцидами. Здебільшого для цього вибирають період після збирання плодів — листопад. Найчастіше використовують залізний купорос. Засіб захищає рослину від грибкових захворювань і шкідників. Оброблення здійснюють лише після того, як опало листя. Для дорослих кущів вибирають розчин 3,5 %, для молодих — 1 %. Після оброблення лоза може потемніти. Потрібно розпилювати засіб не лише на гілки, а й на пристовбурові круги.

Також готуємо виноград до зими за допомогою гашеного вапна. Засіб наносять на всі пагони. Він захищає рослину від плісняви та грибків впродовж всієї зимівлі, навіть під час підвищення температури.

Інші засоби:

• сечовина — здатна знищувати шкідників на будь-якій стадії розвитку, розчин потрібно застосовувати перед укриттям на зимівлю, його можна використовувати і для профілактики здорової лози;
• сода — допомагає боротися з борошнистою росою, розчин готують із розрахунку 1 столова ложка на 10 л води.

Оброблення потрібно виконувати у безвітряну погоду. Використовуйте захисний одяг: окуляри, маску. Суміш рекомендують застосовувати одразу після приготування через високу ефективність.

Якісний ретельний догляд за виноградом на зиму гарантує збереження кущів до весни. Також оброблення забезпечує красиві великі грона та солодкі плоди. Спеціальні професійні засоби допомагають знищувати шкідників, які живуть на поверхні ґрунту та на лозі рослини. Українці часто вибирають виноград для вирощування у промислових масштабах. Якщо ви хочете спробувати себе у цьому бізнесі, проте потребуєте додаткового фінансування, зверніть увагу на сервіс AgroApp. На сайті представлено вигідні пропозиції для аграріїв.

Часті питання про підготовку винограду до зими

Чи потрібно захищати виноград від снігових заметів?

Зазвичай снігові опади додають кущам тепла та вважаються додатковим захистом від морозу. Навіть європейські сорти рослин чудово переносять ковдру шаром 40–50 см. Проте занадто велика кількість снігу може пошкодити лозу, зростає ризик її руйнування та падіння. Щоб цьому запобігти, необхідно додатково на гілки встановити дошки або грати.

Як зберегти обрізану лозу для розмноження?

Під час зими зберігайте живці в прохолодному місці з невисоким рівнем вологи. Інакше вони загинуть від грибкових інфекцій. А в надто сухому місці гілки можуть втратити життєздатність. Оптимальне рішення — підвал, погріб або нижня полиця у холодильнику. Рекомендують зберігати чубуки до середини лютого, якщо надалі бажаєте посадити їх у приміщенні. А за бажання посадки одразу в ґрунт дочекайтеся, коли зникне небезпека різкого зниження температури.

Які хвороби можуть виникнути у винограду під час зимівлі та як їх уникнути?

Під час стану спокою в холодну пору року лоза рослини може постраждати від грибкових інфекцій. Таке явище виникає за умови неправильної підготовки до зими, наприклад, неякісного видалення хворих гілок перед укриванням. Щоби цьому запобігти, восени потрібно ретельно обрізати сухі, слабкі та хворі пагони. Крім того, необхідно обробити кущі фунгіцидами, які знищують патогенні організми.

Також під час зимівлі є ризик розвитку таких хвороб: оїдіуму, антракнозу, сірої гнилі, мілдью. Для боротьби з ними використовують бордоську суміш. Препарат додатково посилює стійкість рослини до холодної погоди.