Лучшие молочные породы коз

В этой статье мы расскажем, какие молочные породы коз лучше всего подходят для открытия молочной фермы в Украине. Информация будет полезна как для начинающих фермеров, так и для тех, кто хочет масштабировать свой бизнес или развивать новое направление.

Козы молочной породы в Украине

Производство и переработка молока — перспективная сфера. Рассмотрим список самых молочных пород коз, которые неприхотливы, и при правильном кормлении и уходе почти не болеют. Они больше других подходят для украинского климата с холодными зимами и отсутствием по полгода выпаса и свежей травы.

1. Зааненская порода

Самый популярный выбор фермеров во всем мире. Порода выведена в Швейцарии, в долине реки Заане. Козы крупные, белой или кремовой масти, иногда с черными пятнами на вымени или ушках. Преимущественно безрогие. Высота в холке 75-77 см, вес 50-60 кг. Дают многочисленное потомство: на 100 коз приходится 180-250 козлят. 

Характер у коз этой породы спокойный и дружелюбный. К условиям содержания неприхотливы. Хорошо адаптируются к разным климатическим условиям, но чувствительны к сырости и жаре. Болеют редко. Продолжительность жизни 15-20 лет. 

Козы зааненской породы неприхотливы и в еде. Летом — свежескошенная трава, преимущественно злаковая, и листья деревьев. Зимой — сено, березовые или дубовые веники. Обязательна минерально-витаминная подкормка и овощи (морковь, картофель, свекла).

Производительность: 600-1000 л/год, жирность молока — 3,8-4,5%, вкус нежно-сливочный, без запаха. Период лактации длится 10-11 месяцев.

2. Тоггенбургская порода

Еще одна продуктивная порода из Швейцарии, характеризующаяся выносливостью и хорошими удоями. Козы серой или бурой масти, на голове вдоль морды характерные белые полоски. Высота в холке 70-75 см, вес 45-55 кг. Дают хороший приплод — по 2-3 козленка за раз.

Характер добродушный, миролюбивый. В содержании эти козы для молока неприхотливы, хорошо переносят холод, но плохо приспособлены к сырости и жаре. Болеют редко. Продолжительность жизни 16-18 лет.

Для поддержания хороших удоев необходимо летом выпасать на траве, зимой — давать качественные концентрированные корма. Сочные овощи (морковь, свеклу) дают в любое время года. Кормят по графику, в одно и то же время суток. 

Производительность: 400-1000 л/год, жирность молока — 4%, вкус сладкий, насыщенный. Период лактации длится 9-10 месяцев.

Читайте также: 7 бизнес-идей для агробизнеса в 2023

3. Альпийская порода

Делимся информацией, какая порода коз самая молочная после зааненской и тоггенбургской. Это альпийская порода — совместный продукт английских и французских селекционеров. Альпийские козы имеют крепкое изящное тело, закаленные, выносливые, дают высокие удои. Имеют пеструю масть, чаще коричневую или черную. Высота в холке около 70 см, вес 60-65 кг. Обычно приплод 2-4 козленка.

Характер миролюбивый, хорошо уживаются с другими животными, но могут защитить себя от врага. В содержании неприхотливы, хорошо переносят низкие температуры, но боятся сквозняков. Имеют крепкий иммунитет к болезням. Продолжительность жизни 15-20 лет. 

Для кормления альпийских коз рекомендуется использовать луговые травы, ветви деревьев и кустарники. Сено — ключевой компонент в рационе альпийских коз. 

Производительность: 600-900 л/год, жирность молока — 4,5-5%, вкус сливочный. Период лактации длится 9-11 месяцев.

Читайте также: Как открыть фермерское хозяйство в Украине в 2023

4. Порода Ламанча

Популярная порода из Америки, прижившаяся в Украине благодаря своей продуктивности. Ламанчи — одни из самых беспроблемных животных. У этих коз молочной породы крепкое телосложение и большое вымя — признак высокой удойности. Масть разнообразная, иногда пестрая. Встречаются оттенки белого, бурого, коричневого и других цветов. Высота в холке 75 см, вес 52-55 кг. Количество козлят в помете — до 5.

Характер послушный, крепко привязываются к хозяевам, любят внимание и ласку. Не требуют особых условий содержания, отличаются выносливостью и крепким здоровьем. Продолжительность жизни 15-18 лет. 

В питании неприхотливы, наряду с сочной травой охотно едят ветви низкорослых деревьев и кустарников. Для зимнего кормления подойдут дубовые и березовые веники, а также отруби и овес, овощные смеси.

Производительность: 700-900 л/год, жирность молока — 4%, вкус гармоничный. Период лактации длится 10-11 месяцев.

5. Чешская бурая порода

Эти козы для молока имеют высокие племенные характеристики. Масть шоколадная с темными «гольфами» на ногах и темной полосой по хребту. Фирменный знак породы — черные стоячие уши. Высота в холке 65-70 см, вес 50-70 кг. Дают хороший приплод — в среднем по 2-3 козленка за раз.

Характер спокойный. Животные нетребовательны, могут довольствоваться чистым проветриваемым загоном. К болезням не склонны, имеют крепкий иммунитет. Продолжительность жизни 15-18 лет. 

В питании чешские козы неприхотливы: едят сено, траву, ветки, древесную кору и комбикорм. 

Производительность: 800-1000 л/год, жирность молока — 4,5%, вкус с тонким сливочным ароматом. Период лактации длится 10-11 месяцев.

6. Мегрельская порода

Козы молочной породы грузинской селекции, хорошо адаптированы к украинскому климату. Молоко подходит для изготовления сыров, брынзы, сливочного масла. Мегрельских коз отличает крепкое телосложение и крупные загнутые рога. Масть чаще белая, бурая или светло-серая. Высота в холке 60-70 см, вес 35-45 кг. Высокая плодовитость, козы часто приносят двойню. 

Характер покладистый. Мегрельские козы непривередливы к условиям содержания, не нуждаются в особом уходе, но чувствительны к сквознякам и холоду. Понадобится утеплять сарай. Стойкость ко многим болезням. Продолжительность жизни 15-20 лет. 

В кормлении неприхотливы. Помимо травы и сена едят злаки, измельченные корнеплоды, очистки картофеля. 

Производительность: 400-800 л/год, жирность молока — 4-4,5%, насыщенный вкус. Период лактации длится 7-8 месяцев.

При грамотном подходе на таком ценном продукте, как козье молоко, можно организовать доходный бизнес. 

Но породистое поголовье и обустройство фермы потребует вложений. Чтобы облегчить фермерам задачу по поиску дополнительного источника финансирования, мы собрали самые выгодные кредитные программы в одном месте — на сайте AgroApp, Оставляйте заявку и получите предварительное решение по кредиту в течение суток. 

Читайте также: Как получить кредит для сельского хозяйства

Часто задаваемые вопросы о козах для молока

Какие козы дают молоко без запаха 

Молоко без запаха можно получить от таких пород коз, как зааненская, тоггенбургская, альпийская, мегрельская, ламанча.

Сколько стоит коза зааненской породы 

Зааненская порода — это самая молочная порода коз, которая высоко ценится на рынке. Козленок стоит от 1500 гривен, взрослая коза — от 3000 гривен.