Бизнес на луке: выращивание, рентабельность, сбыт

Выращивание лука как бизнес — одно из перспективных и прибыльных направлений в сельском хозяйстве. Зарабатывать можно как на репчатом, так и на зеленом луке. Оба продукта имеют круглогодичный спрос у покупателей.

Статья будет интересна фермерам, которые хотят развиваться в этом направлении, но не знают, с чего начать. 

Выращивание лука как бизнес: особенности

Лук — неприхотливая сельскохозяйственная культура, которая дает хороший урожай в любых климатических условиях. Она быстро растет и почти не привлекает вредителей. 

Рынок репчатого лука в Украине демонстрирует положительные тенденции. Есть потенциал для развития экспорта. При грамотном расчете выращивание лука может стать стабильным прибыльным бизнесом в любом регионе. Опытные фермеры советуют выделять под промышленное выращивание в открытом грунте не менее 40 га. 

Может ли фермер войти в луковый бизнес, если у него нет опыта? Да, если правильно просчитает все затраты и купит качественный посевной материал. 

Начинающим фермерам в Украине оптимально заниматься зеленым луком в весенний период, начиная с марта. Спрос возрастает, реализовать перья легче, а цена их при этом обычно не меньше, чем зимой. Кроме того, посадочный материал просыпается лучше, меньше требуется подсветки и отопления. Соответственно, себестоимость продукции снижается. 

Рентабельность выращивания лука

Чтобы выйти на высокий уровень, понадобится вложить около 300 тыс грн на 1 га. Это удобрения, качественные семена, интегрированная защита, система капельного полива, оплата наемного труда и т.д. Также следует учесть затраты на хранение и сбыт урожая. При этом чистая прибыль с 1 га может составить около 400 тыс грн.

Рентабельность бизнеса на луке составляет около 30% в зимнее время (из-за больших расходов на аренду и отопление теплицы, искусственное освещение) и свыше 50% в летний период. 

Сбыт лука

Прежде чем открывать бизнес по выращиванию лука, определитесь, кому вы будете сбывать конечный продукт. Основные потребители фермерской продукции:

• крупные магазины и супермаркеты;
• кафе и рестораны;
• овощные фабрики;
• заводы по заморозке овощей.

Сбыт лука также можно организовать через онлайн маркетплейсы и собственные розничные магазины или соцсети.

Переработка — перспективное направление, которое может приносить хороший доход наравне с реализацией свежей продукции с поля. 

Технология выращивания лука

Выращивание репчатого и зеленого лука в промышленных масштабах возможно:

• в открытом грунте;
• в теплице.

Для выращивания репчатого лука в открытом грунте пригодны практически все виды почв. Лук хорошо растет в широком диапазоне кислотности почвы, не подходят только кислые почвы у которых рН < 5,5. 

Читайте також: Как определить кислотность почвы: ТОП-4 способа

Большое влияние также имеет метод обработки грунта. Лук любит рыхлую почву, так как его луковицы располагаются близко к ее поверхности — в слое до 30 см.

Правильная технология выращивания лука предусматривает посев семян на глубину 2,5-3 см с шириной междурядья 20-25 см. Норма высева 4-5 кг/га.

Лучшими предшественниками озимого лука считаются рано созревающие культуры — зерновые, бобовые и т. д., после уборки которых остается время для качественной подготовки почвы. 

Лук на перо, как правило, выращивают в теплице.

Читайте также: Как подготовить грунт в теплице: 5 советов для фермеров

Лучшие сорта лука

При выборе обычно ориентируются на то, что планируется делать с этим луком после сбора: сразу реализовать либо хранить в течение длительного времени. Во втором случае нужны сорта с хорошей лежкостью. 

Большинство сортов рекомендуется для выращивания во всех регионах страны. Рассмотрим самые выгодные сорта лука в Украине:

1. Стригуновский — белый сорт репчатого лука, острый, луковицы овальной формы со средним весом 80-100 г. Лежкость — 85-90% при условии хранения на протяжении 6-7 месяцев. 
2. Алеко — среднеспелый сорт репчатого лука, полуострый, луковицы округлой формы, со средним весом 80-120 гр. Чешуйки светло-фиолетового цвета. Сорт хорошо растет на всех видах почв.
3. Буран — поздний белый сорт репчатого лука, острый, луковицы округлые, большие, со средним весом 100-150 г. Лежкость — 90-95% при условии хранения на протяжении 6-7 месяцев. 
4. Ред Барон — ранний сорт красного репчатого лука, полуострый, луковицы округлой формы, со средним весом 50-120 г. Хорошо хранится, адаптирован к разным условиям выращивания.

Для выгонки на перо необходим оптимальный диаметр луковицы и несколько точек роста. Наилучшие сорта — Штутгартер Ризен, луковицы которого имеют от 4 до 6 точек роста и Халцедон с 3 точками роста. 

Уход за луком

Культура любит умеренную влажность. При недостатке влаги перья будут сизыми, а луковицы чахлыми. При излишке перья побледнеют, а луковицы могут начать гнить. 

Самое распространенное средство от гнили — раствор медного купороса (1 ч л на 10 л воды), которым опрыскивают перья высотой от 15 см. 

Уход за луком несложный: с осени вносятся органические удобрения, весной, перед посадкой — минеральная подкормка. 

Читайте также: Что такое органические удобрения: виды, характеристика, применение

Необходимая техника для лукового бизнеса

Для организации бизнеса на луке в промышленных масштабах вам понадобятся:

• трактор с набором прицепной техники — сеялкой, культиватором;
• оборудование для теплицы (стеллажи, свет, полив);
• системы капельного орошения для открытого грунта;
• опрыскиватели;
• лукоуборочный комбайн.

Читайте также: Как выбрать культиватор: 7 советов для фермера

Сбор и хранение урожая

Зеленый лук собирают в среднем спустя месяц после посадки и сразу реализуют.. 

Сбор урожая репчатого проводится с середины августа до конца сентября. Начинать сбор урожая следует в сухую погоду. Чтобы луковые головки хорошо хранились, их можно подсушить на солнце и только потом складировать. Хранить лук следует в сухом и хорошо проветриваемом помещении. 

Бизнес по выращиванию лука с нуля можно начать самостоятельно. Для большей уверенности можно заручиться поддержкой надежного банка. Приобретение качественного посевного материала и техники — выгодная инвестиция в будущий урожай. Получить кредитную поддержку бизнеса можно посредством сервиса для фермеров AgroApp. На платформе собраны самые выгодные для аграриев кредитные предложения банков Украины. Оставляйте заявку на получение кредита на сайте и в течении 24 часов получите предварительное решение банка о финансировании своего проекта.

Часто задаваемые вопросы о луковом бизнесе

Сколько тонн лука можно получить с одного гектара

Средняя урожайность по Украине — 35-50 т/га. В южных регионах профессиональные фермеры могут достигать урожайности в 100-120 т/га.

Сколько надо кг семян лука на 1 гектар

В 1 кг содержится примерно 200 тыс семян, а количество луковиц на 1 га должно составлять 0,8-1,2 млн шт. Поэтому оптимальная норма высева — 4-5 кг/га.