Выгодные мясные породы уток
В этой статье мы расскажем о лучших мясных породах уток, которые подходят для открытия птицефермы в Украине. Эти породы отличаются быстрым набором веса и высокой продуктивностью. Тут вы найдете важную информацию об уходе за утками, которая поможет вам обеспечить оптимальные условия для их разведения и добиться высокой прибыли.
Породы мясных уток: 5 лучших
Утиное мясо считается деликатесом и пользуется популярностью благодаря нежному вкусу и питательным свойствам. При невысокой калорийности, мясо содержит большое количество белка и жиров. Рынок сбыта разнообразен — спрос есть как среди обычных покупателей, так и в ресторанной сфере, и на перерабатывающих производствах.
К лучшим мясным породам, за которыми несложно ухаживать, относят:
- Серую украинскую.
- Пекинскую.
- Черную белогрудую.
- Мускусную.
- Руанскую.
Разведение уток мясного направления — это относительно простое и высокодоходное занятие. Давайте рассмотрим характеристики и особенности содержания каждой породы.
1. Серая украинская
Эта крупная порода имеет серо-коричневое оперение, темный клюв и красно-коричневые ноги. Тело у них мускулистое, шея и голова маленькие.
Представители этой породы очень шумные, но зато имеют уживчивый характер, то есть их можно содержать с другими видами домашней птицы.
Утка неприхотлива в уходе, спокойно переносит холод. Отапливать помещение в зимний период не обязательно, главное защитить птиц от сквозняков и предоставить им толстый слой свежей подстилки.
Загоны должны быть просторными, ограды высотой не менее 2 метров. Площадь вольера рассчитывают так: 1 м² на 3 взрослых особи. Самкам для высиживания потомства делают гнезда в виде коробов 40х50 см. Для подстилки используют сухую траву, стружку или растертые кукурузные стержни.
Также уткам необходим водоем. Если его нет, можно поставить глубокие корыта.
У этой породы мясных уток хороший иммунитет. Выживаемость утят — 95-97%. Эффективной профилактикой различных заболеваний будет правильный уход и рацион кормления, а также регулярная дезинфекция помещения.
К еде серая украинская утка также непривередлива. Тем не менее, питание птиц мясного направления должно быть сбалансированным. В теплое время года они могут питаться травой, самостоятельно добытой на водоеме ряской, зерном. В рацион можно включать картофель, капусту, яблоки, тыкву, витаминные добавки. Зимой часть комбикорма увеличивают до половины.
Продавать на мясо уток можно уже в 2 месяца — в этом возрасте они весят около 2 кг. Убойный выход — 87-89%. Взрослые особи весят 3-4 кг.
Читайте также: Как получить грант на сельское хозяйство: условия и правила
2. Пекинская
У представителей данной породы белое, изредка кремовое оперение. Клюв и ноги оранжевые. Туловище немного удлиненное, костяк крепкий.
Характер у птиц нервозный, пугливый. Они шумные и могут драться как между собой, так и с другими видами птиц. Чтобы снизить уровень шума, нужно обеспечить спокойную среду, расположить птичник в тихом месте.
Утки нормально переносят холодное время года, но температура в помещении не должна опускаться ниже +10℃. Оптимальная температура в летний период — не выше +25℃. Наличие водоема необязательно. Полы в помещении лучше сделать деревянными и подстилать сено или солому.
Утки мясной породы «Пекинская» обладают крепким иммунитетом, поэтому они устойчивы к различным заболеваниям и выживаемость у них высокая.
Эта птица непривередлива к питанию и при этом обладает более интенсивным обменом веществ, чем другие породы. Рацион состоит из зерна, овощей и фруктов.
В возрасте 1,5 месяца утята могут набрать около 3 кг. Взрослые особи весят 3,5-4 кг. Продавать на мясо лучше всего до наступления периода ювенальной линьки. Мясная часть забоя — 66,8%.
3. Черная белогрудая
Представители этой породы отличаются черным оперением. Грудка и часть шеи у них белые. Голова у селезней имеет зеленоватый отлив. Клюв темный или грязно-желтый, ноги коричневые. Птица имеет крепкий костяк и приподнятое туловище.
Утки спокойные и неприхотливые, но есть некоторые нюансы. Это водоплавающая порода, поэтому на птичнике нужен водоем или хотя бы небольшие емкости с водой. Желательно обустроить брудергауз с отдельными секциями для свободного передвижения утят. Пол застилают сеном, опилками или торфом. В холодное время года толщину подстилки нужно увеличивать. В помещении должна быть хорошая вентиляция, но без сквозняков.
Все утки нечистоплотны, поэтому лучше делать высокие кормушки и заполнять кормом на треть, чтобы они меньше мусорили. Поилки должны быть узкими, чтобы помещался только клюв.
На выгульной площадке нужно сделать навес, оборудовать поилки и кормушки. Площадь двора рассчитывается исходя из нормы — 1 м² на 5 особей.
Выживаемость у мясной породы уток «Черная белогрудая» высокая — 93 %.
В теплый период утки питаются на свободном выгуле, но все равно нужно дважды в день подкармливать зерновыми. Подойдет просо, овес и ячмень. Зимой в рацион следует дополнительно включать витамины и минералы.
Вес утят в 2 месяца — 2 кг, вес взрослых особей — 3,5-4 кг. Забивают в возрасте 2-3,5 месяца. Убойный выход — 85-88%. Мясо отличается большим содержанием жира.
Читайте также: Как получить кредит для сельского хозяйства
4. Мускусная
Мускусные утки (индоутки) бывают разных цветов, но в основном имеют темное оперение с зеленым или фиолетовым отливом. Также от других пород их отличает красный нарост вокруг глаз, узкий клюв, немного удлиненный хвост и короткие ноги. У индоуток достаточно крупное туловище со свисающей грудиной и большие крылья.
Птицы непривередливые, тихие, но не любят соседствовать с другими птицами.
Им также необходим водоем либо корыта с водой для купания. В остальном мускусные утки не нуждаются в особом подходе и могут хорошо себя чувствовать практически в любых условиях.
Иммунитет у индоуток крепкий, поэтому при должном уходе они, как и другие мясные породы уток, устойчивы к болезням.
Для корма подойдут огурцы, картофель, ботва моркови и свеклы, тыква, кабачки, капуста, кукуруза. Также нужны зерновые — пшеница и рожь, а овес и ячмень необходимо обязательно заливать водой. Летом мускусные утки могут достаточно долго обходиться подножным кормом — зеленью, насекомыми и червями.
Зимой и ранней весной птицы страдают от дефицита биологически активных веществ, поэтому следует включать в рацион добавки. Это также важно для повышения мясного прироста. Для кормления можно использовать и комбикорм, который содержит все необходимые элементы.
Утята в 2 месяца весят около 1,2 кг, а взрослые особи могут достигать 4-6 кг. Забивают в 2,5-3 месяца. Выход мяса — 63-65%.
5. Руанская
Руанские утки отличаются коричнево-пестрым оперением. Брюхо серого цвета, ноги оранжевые, хвост темный. Голова у селезней с зеленым отливом, на шее белая полоска. Клюв желто-зеленый с потемнением сверху, а у самок — коричнево-оранжевый, тоже с потемнением. Туловище достаточно широкое.
Представители этой породы мясных уток спокойные, тихие, хорошо ладят с другими домашними птицами.
Для их содержания подойдет стандартный сарай с хорошей вентиляцией и подстилкой. Также желательно наличие водоема или корыт с водой. Самки — плохие наседки, поэтому потомство выводят в инкубаторе.
Руанские утки генетически предрасположены к ожирению, что негативно отражается на качестве мяса.
Рацион состоит из зерновых, мешанок, белковых кормов, зелени и витаминных добавок. Кормят птиц дважды в день.
Молодняк в возрасте 1,5-2 месяцев весит около 2,5 кг, а вес взрослых особей в среднем — 3,5-4 кг. Убойный выход — 80% от живого веса.
Покупка породистых птиц и обустройство фермы требует значительных вложений. Чтобы ускорить запуск производства, можно взять кредит на выгодных условиях. На сайте AgroApp вы найдете программы финансирования от надежных банков и кредитных организаций. Подайте заявку и получите предварительное решение по кредиту в течение 24 часов.
Часто задаваемые вопросы про уток мясной породы
Какие утки быстро набирают вес
Быстрее всего набирают вес муларды — 4 кг за 3-4 месяца. Это гибрид пекинских и мускусных разновидностей.
Какая самая крупная порода уток
Муларды могут достигать 6-7 кг, но учитывайте, что они не дают потомства. Для их разведения нужно скрещивать селезня мускусной утки и самку пекинской.
