Молочные породы коров: 6 лучших
В этой статье мы расскажем про лучшие молочные породы коров, которые отличаются высокой молочностью. Рассмотрим характеристики каждой породы и особенности ухода за ними.
Эта информация будет полезна как начинающим фермерам, так и опытным собственникам молочных хозяйств, которые ищут более продуктивный крупный рогатый скот.
Лучшие молочные породы коров в Украине
Производство коровьего молока — развитая и конкурентоспособная отрасль сельского хозяйства Украины. Успех молочной фермы в первую очередь будет зависеть от правильно выбранной породы коров
Давайте рассмотрим 6 пород коров молочного направления, которые адаптированы к климату Украины, отличаются высокими надоями и пользуются популярностью среди украинских фермеров.
1. Голштинская порода
Эта корова имеет крупное клинообразное туловище с широкой поясницей и большое вымя. Костяк легкий и вытянутый. Масть черно-белая.
Голштинские коровы известны своим мягким характером. В условиях производства живут около 10 лет.
Условия содержания
В племенных хозяйствах используется выгонный метод содержания, максимально приближенный к естественным условиям, без привязи. В стойлах или загонах важно поддерживать стабильную температуру. Помещение необходимо регулярно чистить и менять подстилки. Место отела дезинфицируют, а телят в первые дни желательно держать под инфракрасными лампами.
Голштины, как и большинство коров молочной породы, склонны к маститу. Для профилактики заболеваний необходимо поддерживать чистоту в месте содержания, а также добавлять в рацион коровы пребиотики. Чтобы избежать заражения племени, важно регулярно проводить ветеринарный осмотр животных.
Кормят скот клевером и люцерной, так как они содержат большое количество белка. В корме должно быть не меньше 20% протеина. Силос лучше не давать, потому что в нем часто присутствуют патогенные микроорганизмы. Примерный расход корма на одно животное — 7 тонн в год. Для составления рациона с учетом различных жизненных циклов, желательно проконсультироваться со специалистом.
Производительность
Коровы быстро созревают и уже к 18 месяцам готовы к осеменению. В условиях нашей страны они могут давать от 15 до 20 литров молока в сутки, в зависимости от ухода и питания. Молоко отличается высоким содержанием жира (от 3,6 % до 4,49 %) и идеально подходит для изготовления масла. После второго отела продуктивность снижается. Лактационный период у голштинских коров составляет около 305 дней.
2. Джерсейская порода
Джерсейские коровы средней величины, с изящной конституцией и крупным выменем. У них небольшая голова и длинная шея со складками. Масть — от светло-рыжей до темно-бурой.
Коровы молочной породы «Джерсейская» отличаются пугливым характером, поэтому их лучше разводить вдали от крупных городов и шумных дорог. При правильном содержании, животные проявляют спокойный и ласковый нрав. На фермерских хозяйствах коровы живут 10-12 лет.
Условия содержания
Эти коровы неприхотливы в уходе. Достаточно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении и предоставить доступ к открытым пастбищам. Также не помешает регулярно проводить профилактический ветеринарный осмотр.
В целом, порода имеет крепкое здоровье, но может подвергаться определенным заболеваниям, включая мастит и кетоз. С правильным уходом и ветеринарным контролем риски сведены к минимуму.
Джерсейской породе нужно на 20% меньше корма, по сравнению с другими. В питании коровы также непривередливы. Рацион может включать солому, комбикорм и овощи.
Производительность
Телок подвергают осеменению после 15 месяцев. Коровы способны давать по 25-30 л молока в день жирностью 7-8%. Лактационный период длится примерно 305 дней. Продуктивный период — до 5 лет.
Читайте также: Как открыть фермерское хозяйство в Украине в 2023
3. Айрширская
Айрширские коровы отличаются короткими ногами, узкой глубокой грудью, закругленными рогами. У этих животных тонкие кости, но развитая мускулатура. Масть красно-белая, но быки могут иметь темные пятна.
Коровы молочной породы «Айрширская» пугливые и даже агрессивные, поэтому рога им обрезают. Живут от 15 до 20 лет.
Условия содержания
Скот хорошо чувствует себя в северных регионах и плохо переносит жару, поэтому их не стоит держать в степных районах. Животным подходит как выгонное содержание, так и стойловое. Отапливать помещение зимой не обязательно. В условиях коллективного содержания комфортная температура обеспечивается естественным теплом. Нужно сделать хорошую вентиляцию и защитить коров от сквозняка.
Скот айрширской породы отличается крепким здоровьем и хорошей выносливостью, но имеет генетическую предрасположенность к гипокальциемии. Телята и коровы перед отелом нуждаются в особом уходе. Их изолируют и регулярно осматривают, потому что в этот период они склонны к болезням.
Кормят коров сеном, соломой, стеблями кукурузы. Также в рацион нужно добавлять свежую траву, корнеплоды, тыкву, комбикорм или зерновой фураж, жмых подсолнечника.
Производительность
Первую случку проводят в возрасте 18 месяцев. Коровы могут давать до 30 л молока в день. Жирность составляет 4,2-4,3%. Лактационный период у айрширских коров длится примерно 305 дней. С годами они не теряют своей продуктивности.
Читайте также: Как получить кредит для сельского хозяйства
4. Черно-пестрая порода
Лучшие молочные породы коров включают также породу «Черно-пестрая». Она отличается сбитым телосложением и высоким ростом. У животных большой выпуклый живот и большое вымя.
Коровы обладают спокойным и уживчивым характером, поддаются обучению и не очень требовательны в уходе.
При грамотном содержании молочные коровы этой породы могут жить до 10-12 лет и дольше.
Условия содержания
Животных содержат в просторном, сухом и теплом помещении с хорошей вентиляцией, желательно без привязи. Идеальным размещением для коровника будет юго-восточное направление — для защиты от сквозняков и влажности. Также необходимо регулярно проводить уборку. Если нет возможности организовать коровам свободный выпас, устанавливают летнюю выгульную площадку. Площадку ограждают забором, накрывают навесом, размещают кормушки и поилки.
В целом, черно-пестрые коровы легко приспосабливаются к новым условиям. Они обладают крепким иммунитетом и высокой устойчивостью к различным заболеваниям.
Рацион включает сено, комбикорм, зерно, фрукты, корнеплоды и свежую траву в теплое время года.
Производительность
Осеменение коров черно-пестрой породы обычно проводят в возрасте около 15-18 месяцев. Зрелость также оценивается по весу, оптимально — 350 кг. Коровы способны давать около 15-20 л молока в сутки. Жирность продукта — 3,7-3,9%. Лактационный период длится 305 дней.
5. Красная степная
Выгодно также содержать молочные породы коров украинской селекции, например «Красную степную». Коровы имеют глубокую грудь и удлиненное туловище. У них небольшая голова, светло-серые рога, легкий костяк. Масть — красный различных оттенков, иногда с белыми отметинами.
Животные обладают мягким нравом. Живут около 10-12 лет.
Условия содержания
Коровы хорошо адаптируются к любым погодным условиям и неприхотливы в уходе. Но, как и все представители крупного рогатого скота, они чувствительны к высокой влажности, спертому воздуху, слабой освещенности и отсутствию выгула. Навоз и неглубокую подстилку в больших хозяйствах убирают каждый день. На небольших фермах уборка проводится один раз в два дня.
Эти животные обладают хорошим иммунитетом, особенно устойчивы к лейкозу. Но, из-за неправильной формы вымени, есть склонность к развитию мастита при аппаратном доении.
Кормить коров следует ячменем, пшеницей, кукурузой и жмыхом. Летом основа их рациона — густая трава. Будьте внимательны с выпасом животных на участках с бобовыми травами. Лучше пасти только вечером, потому что утром корм слишком влажный, что приводит к чрезмерному росту культур клубеньковых бактерий, вызывающих тимпанию.
Производительность
Коровы готовы к осеменению на втором году жизни. Средний удой с одной особи составляет около 15-20 л молока в сутки. Массовая доля жира в молоке — 3,5-4%. Период лактации, так же как и у большинства коров, длится в среднем 305 дней.
6. Симментальская порода
Лучшие молочные породы коров также включают скот породы «Симментальская». Эти животные крупнее других и отличаются крепкой конституцией. Как правило, у них белые веки и розовые носы. Также у симменталов большие рога, поэтому их подрезают. Масть палево-пестрая с белыми пятнами.
Животные спокойные, не агрессивные, поэтому можно использовать аппаратное доение. Живут около 10–15 лет.
Условия содержания
Коровы неприхотливы и легко приспосабливаются к разным условиям. Летом скот можно держать на открытой площадке с навесом, а зимой в индивидуальных стойлах или коллективно. Идеальные условия для разведения симменталов — это выгонное содержание в племенных хозяйствах. Лучше всего им подходит умеренный климат и высокогорные районы.
Коровы имеют крепкое здоровье и высокую сопротивляемость инфекциям, генетически устойчивы к маститу. Однако, рекомендуется регулярно проводить ветеринарные проверки для диагностики заболеваний на ранних стадиях и изоляции больных животных
В еде непривередливы, рацион примерно такой же, как у других коров молочной породы. Главное, избегать резкой смены корма и режима кормления. На одну особь уходит около 7 кг сухих и 4 кг сочных кормов в день. В лактационные периоды и во время вынашивания или быстрого набора веса норму увеличивают.
Производительность
У этой породы более позднее половое созревание. Первый теленок появляется в 31-33 месяца. С одной коровы можно получать около 20-25 л молока в сутки жирностью 4,1%. После третьего отела молочность достигает максимума. По качественным характеристикам молоко подходит для изготовления сыра. Лактационный период у симментальских коров обычно составляет около 305 дней. Продуктивность сохраняется до 15 лет.
Читайте также: Производство сыра как бизнес: идея для фермера
Планируете открыть молочную ферму или масштабировать уже существующий бизнес? Оставляйте заявку на сайте AgroApp, где собраны выгодные кредитные программы для сельского хозяйства. Предварительное решение о финансировании своего проекта вы получите в течение суток.
Часто задаваемые вопросы о коровах молочной породы
Сколько стоит молочная корова
Цена молочной коровы в Украине колеблется в диапазоне от 8000 до 40 000 грн.
Какие коровы дают жирное молоко
Молоко высокой жирности дают коровы таких пород:
- джерсейская (7-8%);
- голштинская (3,6-4,5%);
- черно-пестрая (3,7-3,9%);
- симментальская (3,9-4,2%);
- айрширская (4,2-4,3 %).
