Технология выращивание сои: сроки посева, уход, урожайность

В статье рассказываем про технологию выращивания сои для бизнеса. Вы узнаете, сколько можно заработать на нишевой культуре и какие сорта лучше выбрать. Подготовили материал о сроках посева сои, нормах высева, правилах ухода за растением и средней урожайности.

Выращивание сои как бизнес

Соя — это однолетнее зернобобовое растение, богатое белком. Главная особенность этой культуры в том, что она универсальна и широко используется в кормовой и пищевой отраслях, а также в производстве биотоплива. Она неприхотлива, дает хорошие урожаи и высокую прибыль. 

Украина является одним из лидеров по производству сои. Культура пользуется популярностью среди аграриев благодаря невысокой потребности в удобрениях (25% от стоимости выращивания), возможности переработки и экспортному потенциалу. К тому же плодородные украинские земли подходят для выращивания сои, что облегчает процесс ухода и уменьшает затраты. 

Согласно данных ресурса Share UA Potential, в 2023 году зафиксирован рекордный урожай сои — 4,8 млн тонн. А в первой половине сезона 2023/24 соя была одной из наиболее рентабельных сельскохозяйственных культур. Украина экспортировала 3,5 млн тонн сои.  

На внутреннем рынке продавать урожай можно перерабатывающим производствам и трейдерам. Потенциальная чистая прибыль на выращивании сои может составить от 17000 до 36000 грн/га. Рентабельность (ROWC) выращивания сои в Украине составляет 27%.

Что делают из сои

Соевые бобы используют для изготовления различной продукции:

• соевого масла;
• шрота и жмыха;
• соевой муки;
• соевого молока, тофу, окары;
• текстурированного соевого белка и соевых изолятов.

Шрот и жмых применяются в животноводстве и ценятся как высокобелковые добавки к комбикормам. Соевое молоко, мука и сыр тофу считаются диетическими продуктами, поскольку они нежирные и содержат много белка, поэтому являются отличной альтернативой для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Соевое масло используют при производстве биотоплива, а также в мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Соевые изоляты применяют в текстильной, парфюмерной, фармацевтической и бумажной промышленностях.

Читайте также: 7 бизнес-идей для агробизнеса в 2023

Как правильно выращивать сою: технология

Рассмотрим подробнее, когда и как сеять сою, чтобы обеспечить высокую рентабельность хозяйства. Также узнаем, когда можно собирать урожай и какая средняя урожайность данной агрокультуры.

Сроки посева сои

Посев сои начинают, когда земля прогревается до 12-14°С. 

Если вы хотите заняться выращиванием сои в Украине, необходимо учитывать климат в местном регионе. Там, где холодный климат, посев начинают через 2-3 недели после последнего заморозка. Например, в хозяйствах северной лесостепи оптимальное время посева — в начале мая. Если сажать позже, стебли растения будут короткими и сформируется мало стручков, из-за чего урожай будет меньше. Кроме того, повышается риск повреждения бобов при наступлении осенних заморозков. Если посеять слишком рано, в холодный грунт, снижается полевая всхожесть, увеличивается риск повреждения бобов вредителями и болезнями, урожай будет меньше. В юго-западной лесостепи лучше сеять в конце апреля и начале мая. Срок посева в западных регионах и на Полесье — первая половина мая.

Если весна ранняя, сеют раньше, как только земля прогреется до нужной температуры.

В первую очередь сеют поздние, среднепоздние и среднеспелые сорта, а среднеранние и раннеспелые — в конце оптимальных сроков.

Как сеять сою

Для того, чтобы обеспечить благоприятные условия выращивания сои, необходимо соблюдать технологию посева. Обычно семена закладывают с помощью сеялок на глубине 2-4 см, присыпают землей и поливают теплой водой. Между рядами оставляют 15 см. Густота посева — около 1000 штук или 130 кг на 1 гектар. 

Соя подходит также для смешанных посадок. Она насыщает почву азотом и тем самым создает благоприятную среду для выращивания других культур, например помидоров, огурцов, картофеля, кукурузы, перца и баклажанов.

Сою лучше всего сажать в нейтральный или слабокислый грунт с высоким содержанием фосфора и кальция, а также с оптимальной влажностью. Прекрасно подойдет суглинистый грунт с кислотностью 6,0-7,5 pH. 

Перед тем, как выращивать сою, поле нужно тщательно очистить от сорняков. Необходимо провести анализ почвы, чтобы подобрать удобрения в соответствии с ее потребностями. Хотя соя сама по себе является азотфиксирующим растением, при посадке все же желательно вносить азотные удобрения (10-20 кг/га) для стимуляции роста. В середине лета растение удобряют перепревшим компостом.

Читайте также: Что такое органические удобрения: виды, характеристика, применение

Урожайность сои

Ранние сорта сои собирают в середине сентября, а поздние в октябре. При этом ориентируются на общее состояние всех растений на посадках. Урожай считается полностью созревшим, когда начинают опадать листья, а стебли и бобы подсыхают и буреют, бобы отделяются от их створок. Уровень влаги в созревших плодах должен снизиться с 45-55% до 14-16%. 

Сбор осуществляется с помощью специальных комбайнов. После уборки стручки сразу же очищают и просушивают бобы. Влажность при их хранении должна быть 10-14%.

Средняя урожайность хозяйств по выращиванию сои в Украине в 2023 году составляла 2,52 т/га.

Лучшие сорта сои

Наибольшей популярностью среди украинских аграриев пользуются такие сорта:

1. ЕС Ментор — раннеспелый сорт с содержанием белка 43%. Рекомендуется для выращивания в зонах леса, лесостепи, степи. Потенциал урожайности — 4,5 т/га.
2. Галлек — скороспелый сорт с содержанием белка 38%. Подходит для выращивания в зоне леса, лесостепи и степи. Потенциал урожайности — 4 т/га.
3. ОАЦ Аватар — скороспелый сорт с содержанием белка около 40%. Подходит для выращивания в зоне леса, лесостепи и степи. 
4. Ариса — раннеспелый сорт с содержанием белка 22%. Оптимальные условия выращивания сои данного сорта в зоне леса и лесостепи. Потенциал урожайности — 6,2 т/га.
5. ОАЦ Брук — скороспелый сорт с содержанием белка до 42,2%. Подходит для выращивания в зоне леса и степи.
6. ОАЦ Страйв — раннеспелый сорт с содержанием белка 44%. Рекомендуется выращивать в зоне лесостепи. 
7. ОАЦ Лэйквью — скороспелый сорт с содержанием белка около 41%. Подходит для выращивания в зоне леса и лесостепи.
8. Опус — скороспелый сорт с содержанием белка 46%. Рекомендуется выращивать в зоне леса и лесостепи. Потенциал урожайности составляет 4,34 т/га.
9. ОАЦ Медок — скороспелый сорт с содержанием белка 40,2%. Подходит для зон леса и лесостепи. При соблюдении технологии выращивания сои можно достигнуть урожайности 3 т/га.
10. Сигалия — среднеспелый сорт с содержанием белка до 42%. Рекомендуется выращивать в зонах лесостепи и степи. Потенциал урожайности составляет 2,8–3,2 т/га.

Для того, чтобы заложить хозяйство по выращиванию сои, понадобятся значительные инвестиции. Стартовые расходы могут включать закупку семян и удобрений, аренду или покупку земли, приобретение оборудования и спецтехники. Многие фермеры решают воспользоваться заемным финансированием. На сайте AgroApp вы найдете предложения по кредитованию и лизингу на выгодных условиях. 

Часто задаваемые вопросы о том, как выращивать сою

Сколько нужно сои на 1 гектар 

На 1 гектар понадобится около 130 кг сои.

Сколько тонн сои можно собрать с гектара 

С 1 гектара можно собрать от 2,5 до 4,5 тонн сои.